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用料
草莓130g,甜菜糖（或砂糖）60g,柠檬汁1/2颗,蛋黄1颗,和三盆糖15g,本葛粉14g,牛奶150g,糖渍草莓酱汁1-2茶匙,盐1撮
草莓葛布丁的做法
【糖渍草莓】：
1.草莓洗净后去蒂头，大颗的可切半。
2.均匀裹上糖，放置一个小时（也可以放隔夜），使草莓出水。
3.放入锅内煮至小滚，挤入柠檬汁即可熄火。
【草莓葛布丁】：
1.准备蒸锅与点心盘、一条蒸布。
2.蛋黄和糖放在一个钵内拌匀。
3.取另一个钵放本葛粉，慢慢倒入牛奶拌匀，再放入糖渍草莓的酱汁拌匀。
4.将步骤3的牛奶慢慢倒入步骤2的蛋黄液拌匀，倒入点心盘内。
5.放入蒸锅，盖上蒸布，以小火蒸约10-15分钟直到成形（因容器大小不同，可每5分钟检查一次，避免蒸过头）。
6.待冷却后放入冰箱冰约30分钟，与草莓一同享用即完成。