用料

半尾大鲷鱼前身1份沙拉油1大匙米酒1大匙白胡椒1茶匙开水1500cc丸子10颗沙茶酱2大匙辣豆瓣酱1大匙黑胡椒1茶匙酱油膏2茶匙米酒一大匙豆皮一大块高丽菜1/4颗宽粉3把

砂锅鱼头的做法

步骤1:(煮的太开心了，没有把步骤分开拍摄~sorry)将鱼头洗净，鱼身处二面各切一刀。沾米酒去腥味，再把胡椒均匀撒上并搓一搓，锅中倒入沙拉油，将鱼头以文火煎至双面焦黄香酥(约8分钟)

步骤2:将煎好的鱼前身放入大锅，把分组二的食材全部放入锅中以大火熬煮15分钟

步骤3:最后将分组三放入，煮约3分钟即完成啦!!

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