用料

红萝卜一大根鸡蛋两颗蒜瓣2颗油适量盐适量水20cc

蒜香红萝卜丝炒蛋的做法

步骤1:红萝卜用刨丝器全部刨成丝，蒜瓣切末备用。

步骤2:油比平时多一点（约2大匙）热锅、爆香蒜末，接着放入红萝卜丝小火炒香。

步骤3:翻炒约4分钟后，红萝卜半熟时在红萝卜丝中间拨开、加入些许油后，将打散的蛋液倒入，开中火快速拌炒一下，再加入约20cc的水。

步骤4:全部拌炒一下用盐巴适量调味，即可盛盘香喷喷上桌。

---

---