番茄乳酪红酱

番茄5颗,洋葱1颗,蒜头3-4颗,贝尔佩斯干酪1颗,猪绞肉1盒,舞菇2朵

1️⃣将牛番茄洗净后在底部轻划十字水煮滚后放入牛番茄约2分钟有脱皮即可我是用调理棒把番茄打成汁用调理机也可以

2️⃣绞肉的话我是买家乐福超市的记得挑细绞肉宝宝比较好入口在市场买的可以请店家再帮你多绞一次我个人有用调理棒再把肉打过一次口感会比较吃不到肉的筋

3️⃣把洋葱蒜头舞菇切小丁状备用

4️⃣热锅后放无盐奶油至融化后再放入切好的洋葱跟蒜头爆香

5️⃣放入碎绞肉跟舞菇拌炒过程中肉会一直结块可以用锅铲把肉分散

6️⃣肉差不多熟的时候可以先下一半的番茄汁稍微收汁后再倒入剩下的一半此时乳酪也可以下去再稍微煮滚后因为加了乳酪会比较稠所以再起锅之前把剩下的番茄汁倒入颜色统一后就完成啰