用料

小蕃茄700g话梅六粒柠檬少许蜂蜜四匙热水适量

梅渍小蕃茄的做法

步骤1:把话梅、柠檬、蜂蜜放进适量的热水里面搅匀（大约可以淹过小蕃茄的高度），放在一旁待凉

步骤2:把小蕃茄轻划十字放进滚水15秒，一旁准备冰水，之后把烫过的小蕃茄放进去里面冷却。

步骤3:把小蕃茄的皮轻轻剥掉，放在一旁待用

步骤4:把所有东西放入干净的密封盒里放进冰箱一日。

步骤5:可以把之后剩下的话梅水可以放进制冰盒里，之后拿出来加上气泡水就是超适合夏天的清爽凉饮喔！

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