用料

猪脚一只姜半根葱适量红糖适量八角一包五香粉少量

香又Q弹炖猪脚的做法

步骤1:将猪脚川烫去血水后洗净，泡冷水

步骤2:准备用料

步骤3:热油锅

步骤4:加入红糖至冒泡，记得小火齁

步骤5:加入两碗水煮滚倒入碗内备用

步骤6:热油锅后加入姜爆香。

步骤7:放入猪脚拌炒。

步骤8:加入糖水拌匀煮滚约2分钟

步骤9:加入适量的水及调味料煮滚约10分钟

步骤10:取一个锅子底下铺葱

步骤11:将猪脚倒入，电锅内放入一碗半的水，猪脚水高度约不超过猪脚为宜齁！开始炖煮，电锅跳起时先闷30分钟，电锅外在加入1碗水，炖煮第二次，跳起后闷30分钟。

步骤12:Q弹香嫩的猪脚完成囉

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