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用料
红番薯泥200克粘米粉80克木薯粉20克椰奶200毫升盐1/2茶匙糖100克紫番薯泥200克粘米粉80克木薯粉20克椰奶200毫升糖100克盐1/2茶匙
蒸双色番薯糕的做法
步骤1:将糖和盐倒入红番薯泥中,搅拌均匀。
步骤2:将椰奶倒入,拌匀。
步骤3:将粘米粉与木薯粉加入拌匀,即为红薯面糊。
步骤4:另一边,将糖和盐倒入紫薯薯泥中,搅拌均匀。
步骤5:将椰奶倒入,拌匀。
步骤6:将粘米粉与木薯粉加入拌匀,即紫薯面糊。
步骤7:在模型内刷上少许油。
步骤8:将红薯面糊倒入模型内,入锅大火蒸约20分钟。
步骤9:再将紫薯面糊倒入模型内,继续蒸约20分钟即可。
步骤10:完成。