用料

蛋:3颗3颗(163g)

韭菜炒蛋的做法

步骤1:蛋:3颗(163g)韭菜末:87g胡椒粉:少许盐:1/3小匙香油:1/2小匙，蛋液、盐跟胡椒粉先搅匀，再加入韭菜末拌匀。

步骤2:用一大匙油热锅后，倒入混和的蛋液待呈凝固状时翻炒，炒至喜欢的柔嫩度后淋上香油拌炒一下起锅。

步骤3:小叮咛:1.量尺量杯容量如下，1大匙:15g，1小匙:5g，1米杯:180cc，少许:少于1/8小匙。

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