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海篸4只,干燥香菇6朵,猪肉条少许,红辣椒、青葱各1条,酱油、米酒、盐、糖少许
1、海参洗净，川烫切块。干燥香菇洗净，浸泡变软，切条状。
2、热油锅爆香葱蒜。下海参、香菇炒。
3、倒入酱油1大匙。米酒、盐、糖各半匙。炒匀上盖小火约10分。起锅前加上红辣椒翻炒。
