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用料
无盐奶油110g,细砂糖55g,鲜奶12g,低筋面粉140g,帕马森起司粉60g,新鲜迷迭香叶(或干燥迷迭香叶)3枝(1.5大匙)
迷迭香乳酪饼干的做法
1、室温软化无盐奶油,加入细砂糖一起打发至淡黄乳白状
2、加入鲜奶搅拌均匀
3、加入过筛的低筋面粉、帕马森起司粉、新鲜迷迭香叶(可用干燥迷迭香叶代替),轻轻拌切均匀成面团
4、将拌好的面团整型成长条状,用保鲜膜包起来
5、放入冰箱冷冻20分钟后,取出切成约0.8cm厚的片状
6、烤盘铺烘焙纸,将切好的饼干留间隔摆放,烤箱以180度C烘烤饼干15分钟,或至微微金黄色即可
7、烤好后,不要马上取出饼干,先静置烤箱内几分钟,再取出放置饼干完全凉,即可装入密封的容器保存啰~