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用料
排骨（猪肉）300克去皮蒜头10粒山药600克钮扣菇15朵米酒1大匙盐巴适量金针1小碗
金针山药香菇煲汤的做法
步骤1:【备】：山药去皮切块、钮扣菇泡水、金针用水清洗干净后备用。排骨川烫后洗净沥干。
步骤2:【煮】：将排骨、蒜头、钮扣菇和米酒放入锅中，加冷水盖过食材，小火慢慢煮滚。
步骤3:【煮】：大约炖煮20分钟，再加入山药，山药煮软后，加入少许盐巴调味
步骤4:【煮】：放入金针，开火煮滚后即完成。
步骤5:小叮咛：可将金针绑起后下锅煮，增加口感。
步骤6:上桌。