用料

橄榄油60cc5水120cc5柠檬汁20cc5玉米粉40g5低筋面粉120g5泡打粉4g5蛋白4颗5糖90g5

柠檬天使蛋糕的做法

步骤1:材料准备好粉类过筛

步骤2:水橄榄油柠檬汁搅拌均匀

步骤3:加入过筛的粉类轻轻搅拌均匀

步骤4:打发蛋白糖分三次加入打至蛋白倒扣不会掉下来

步骤5:取1/3蛋白糊加入面粉糊内轻轻化匀

步骤6:再将面粉糊倒入蛋白糊内轻轻拌匀

步骤7:烤模涂上奶油倒入烤模

步骤8:放入已预热的烤箱以隔水烘烤的方式烤40-45即可

步骤9:蛋糕出炉后先倒扣防止内缩

步骤10:脱模后切片即可享用

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