用料

芝麻酱100g,糖少许,盐少许,酱油少许,五味粉少许,蒜头3-5瓣,板豆腐4大块,鸿禧菇120g

芝麻酱菇淋豆腐的做法

1、豆腐切块后，热锅下少许油(或水)干煎豆腐至焦香。期间切蒜末、洗净菇菇拨散切段备用。

2、豆腐装盘，不清洗锅具，再淋少许油，将蒜末爆香后放少许芝麻酱翻炒出香气，再洒入菇菇跟所有芝麻酱翻炒，盖锅闷40秒左右，洒入盐、糖、酱油等调味。

3、待菇菇熟软后熄火，将孤孤连酱汁倒入豆腐中，洒五香粉即可。

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