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为您提供真空低温海鲈鱼的菜谱,包括真空低温海鲈鱼的做法,真空低温海鲈鱼的做法步骤,真空低温海鲈鱼怎么做好吃等详细内容。
海鲈鱼1块(约2.5公分),橄榄油少许,海盐少许,胡椒少许
1、用Sansaire真空低温烹调机把水预热至50°C(或者可根据自己喜好调整)。
2、将海鲈鱼放入夹链袋并加入橄榄油。
3、将夹链袋放入水中,利用水压把袋内空气挤出,使其成为真空状态后等候约30分钟。
4、30分钟后把海鲈鱼从夹链袋中取出。
5、自行调味后就可以直接上菜。