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用料
中筋面粉35g室温鸡蛋一颗奶油6g蜂蜜5g常温鲜奶65g盐巴微量18cm以内烤盘一个草莓数颗蓝莓数颗无糖优格适量
莓果优格铁锅松饼的做法
步骤1:准备材料。
步骤2:常温鸡蛋加入蜂蜜及极微量的盐巴打匀。贝拉会先将蛋白部份尽量先搅拌均匀,提高均匀膨胀率。
步骤3:加入常温鲜奶及香草籽。香草荚之后取出。
步骤4:续倒入面粉搅拌均匀。
步骤5:铁锅微加热离火,放入奶油,均匀摇动,平铺及锅边。均匀倒入面糊,放入已预热的烤箱。
步骤6:烤箱200~220预热(视个人烤箱调整喔),贝拉是声宝炫风式家庭烤箱,保持稳定210ok。于15分中时面糊会澎起!这时候未烤上色,续烤约3~5分钟,松饼形状也能持续较好!
步骤7:于烤好的松饼排上自己喜欢的水果,淋上无糖优格。
步骤8:完成。