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用料
油面600g虾仁100g猪肉丝150g黑木耳3片红萝卜1／4根豆芽菜200g青葱2支薄盐酱油1大匙乌醋1小匙味琳1小匙胡椒粉适量盐适量盐适量米酒适量太白粉适量
家常炒面的做法
步骤1:虾仁与猪肉丝都用太白粉、米酒、盐抓醃，静置备用。
步骤2:起油锅，下虾仁炒熟，盛盘备用。
步骤3:下猪肉丝，炒至反白，盛盘备用。
步骤4:起油锅，下葱白爆香。
步骤5:下红萝卜丝，炒至软熟。
步骤6:下黑木耳丝，炒熟。
步骤7:下豆芽菜，炒熟；倒入薄盐酱油、乌醋、味琳，煮滚。
步骤8:下油面、葱绿，翻炒至面色均匀。
步骤9:下虾仁、肉丝翻炒均匀，以盐、胡椒粉调味后，及可完成食用。