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蚵仔200g,嫩豆腐半盒,青蒜1根,辣椒适量,豆豉适量,蒜头适量,酱油膏1大匙
1、清洗好蚵仔后捞起沥干。
2、起油锅依序加入蒜、豆豉爆香，然后加入调味料酱油膏、米酒。
3、弄成一锅稍有水分的调味辛香料后，加入豆腐煮滚至上色后加入青蒜，略为翻炒后加入蚵仔，闷盖翻炒至熟。
