韩式石锅拌饭

米3杯绞肉半斤洋葱1.5颗红萝卜0.5条金针菇1包小黄瓜5条蛋2颗韩式甜辣酱适量白芝麻适量白芝麻油适量盐适量酱油适量

步骤1:煮一锅米饭。绞肉用蒜头、酱油炒香。胡萝卜、小黄瓜、金针菇、洋葱皆调味、炒熟。煎两个太阳蛋(蛋黄微熟)。

步骤2:没有石锅，使用这样的锅具也很好操作喔~在锅内刷一层白芝麻油。(很重要的步骤....)(石锅拌饭有个特色，就是『锅粑』，透过芝麻油、米饭的结合，辅以大火，等著锅粑形成。)

步骤3:将米饭盛入锅内，轻压、均匀布满。

步骤4:将配菜依序铺排好，最后淋上些许白芝麻油、撒些白芝麻，加盖、开中大火，一会儿可听到ㄓㄓ的声响，约3~5分钟关火。

步骤5:加上韩式甜辣酱~甜辣好滋味

步骤6:石锅拌饭上桌，将所有配菜充分拌匀，打入小碗中，再以韩式甜辣酱调味之。