用料

洋菇、黑蠔菇、秀珍菇、杏鲍菇300克沙拉叶菜100公克大蒜切片10瓣新鲜平叶巴西里切碎30克柠檬1颗现磨黑胡椒适量海盐适量义大利陈醋适量特级初榨橄榄油适量

烤蕈菇沙拉的做法

步骤1:将综合蕈菇与蒜片置于不放油的的烤盘中，以中小火轻轻拌炒至软、此时蕈菇会出汁，再继续炒到汁液收干即可

步骤2:将炒好的蕈菇移至大碗中，趁热倒入适量的橄榄油、平叶巴西里碎，以盐和黑胡椒调味后挤入半颗新鲜柠檬汁，再与沙拉叶菜均匀混合，淋上适量橄榄油、柠檬汁与义大利陈醋即可

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