用料

仿土鸡0.5只米酒1瓶(600cc)水1800cc盐适量红枣6～8颗黄耆0.5碗当归2片参须1小把枸杞1.5大匙

红枣黄耆鸡汤的做法

步骤1:1.中药材清洗，备用。

步骤2:2.鸡肉清洗，切块。

步骤3:3.备一锅水煮开，放入鸡肉，汆烫一下，表面变白色即可。捞起，再清洗一次，去除杂物。（亦可用饮水机热水汆烫清洗2-3次）

步骤4:4.将鸡肉放入陶锅中，加入中药材(当归与枸杞先不放)。

步骤5:5.再加入米酒与水。

步骤6:6.放上炉火，开大火煮滚后转小火，煮约20分钟(至鸡肉熟成)，即可关火。（当归与枸杞于关火前5分钟加入煮即可）最后以盐调味。

步骤7:7.起锅，盛碗。

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