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用料
水煮鲔鱼罐头70g1鸡蛋3颗洋葱(中)1/4苜蓿芽适量屏东小番茄7颗吐司5片桂冠沙拉酱适量黑胡椒适量
鲔鱼沙拉蛋三明治的做法
步骤1:先将鲔鱼罐头的水分沥干后，到入碗公内，加入已切碎的洋葱，与适量的沙拉酱，充分搅拌。(注意:若不喜湾太湿的鲔鱼酱，可先将碎洋葱先用棉布吸干再拌，Lisa偷懒没吸干所以隔天做的时候发现有水分跑出来，吃的时候就会一直滴汁(囧)。)
步骤2:番茄切片,苜蓿芽洗好备用。准备好前置作业后，就可以开始煎蛋囉!煎好蛋之后，将吐司放入已预热的烤箱中。将吐司烤到有点脆脆的即可
步骤3:将鲔鱼沙拉均匀扑在两片吐司上，然后摆上苜蓿芽小番茄与煎蛋。最后，洒上黑胡椒，合并在一起去，即大功告成!!!