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用料
低筋面粉150克鸡蛋2颗牛奶70ml橄榄油40ml起司粉20克洋葱少许红、黄椒少许德国香肠2根小蕃茄8个绿橄榄6个白花椰菜少许盐一匙白胡椒粉一匙焗烤用起司条适量泡打粉1又1/2匙
法式咸蛋糕的做法
步骤1:食材
步骤2:白花椰菜水煮后沥干水分、洋葱、红、黄椒炒煮后放凉备用
步骤3:预热烤箱，同时将小番茄对半切、撒上橄榄油、白胡椒粉放入烤箱
步骤4:鸡蛋搅拌后，依序加入牛奶、橄榄油、起司粉、盐、胡椒粉，再加入过筛后的面粉、泡打粉搅拌均匀（此步骤也可以加少许蕃茄酱增加色泽及调味）
步骤5:面糊中加入炒过的蔬菜、德国香肠、绿橄榄稍稍拌匀
步骤6:烤盘中放入烤盘纸，倒入5，铺上烤过的蕃茄、表面撒上起司丝
步骤7:烤箱180度烤40分钟（喜欢表面色泽较深可以烤50分钟）