用料

细粉丝2把,大白菜1大颗,里肌肉120g,青葱3支,木耳5朵,盐2小匙,胡椒粉适量,鸡粉适量

清炒细粉的做法

1、粉丝泡水至软,捞出滤干用剪刀略剪,备用.

2、里肌肉切丝,抓点盐,蛋液,玉米粉待用

3、大白菜洗净,切细丝.

4、泡过水的木耳切细丝.

5、三大匙油烧至热,入肉丝过油,肉色变白即捞出滤干.

6、留1大匙油爆香葱段,入木耳略炒,再入大白菜续炒,要稍闷一下至大白菜软,(此时大白菜会出水,还是要酌加水,粉丝吸水很强),

7、加入调味盐,鸡粉,胡椒粉

8、倒入粉丝,肉丝拌炒均匀,汤汁收干即盛盘了.

9、非常简单,非常清爽,非常好吃!

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