用料

高丽菜1/4颗红萝卜半根黑木耳两片炸豆皮4片豆腐2块笋丝适量肉羹(自制或现成皆可)6两或半斤玉米粉水(1:1)适量乌醋适量盐酌量香油少许香菜或芹菜末(可有可无)一咪咪白胡椒粉适量

肉羹汤的做法

步骤1:高丽菜洗净切丝；红萝卜切丝；炸豆皮与黑木耳泡水至软，切丝备用；豆腐切条状。[木耳已经入锅煮了]

步骤2:煮一锅水，先放黑木耳；水滚后加高丽菜丝和红萝卜丝。

步骤3:高丽菜呈半熟后，加入豆腐、肉羹及笋丝和豆皮丝；加盐调味后，以玉米粉水勾芡，调整想要的稠度后关火香油及香菜末。上桌

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