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用料
美国蓝带霜降牛排1份,洋葱1个,小黄瓜1条,牛蕃茄1个,秋葵适量,玫瑰盐适量,调味料沙拉酱,橄榄油2大匙,芥末子1大匙,苹果醋1大匙,黑胡椒适量,义大利香料适量,盐适量,蒜头2颗
牛排佐洋葱芥茉子沙拉的做法
1、洋葱逆纹切丝泡冰水去辣味10分钟，取出沥干备用。小黄瓜切条，蕃茄切块，蒜头拍碎，全部食材与调味料拌匀。秋葵洗净置入热水中汆烫，水滚取出洒盐备用。
2、热锅（不沾锅）不加油，牛肉用纸巾擦干置入锅里，用大火煎30秒翻面，另一面亦同，约翻3次后，持续以中大火煎，厚切牛排各煎2-3分，约5-6分熟取出置盘2分左右，让其锁住肉汁后再食用。
3、牛排切块摆盘，放上洋葱芥末子沙拉及秋葵。