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用料
秋葵适量法国领导结面型义面1/2包味烧干贝丝1茶匙(香港粘师父)起司脆酥粉1碗中筋面粉0.4碗水1.2碗盐1小匙糖2小匙白芝麻适量萝卜泥适量水2碗淬酿酱油露0.5碗砂糖0.5碗柴鱼片1/2小包
酥炸秋葵的做法
步骤1:晚餐便当“炸秋葵干贝酱领结义面”。
步骤2:说明食材如上。
步骤3:把所有食材放内锅内，酥炸浆调好，先放半碗水调，后陆续放，调到稠的程度。秋葵洗净沾浆。
步骤4:开大火放入沙拉油，油温到１５０度时放入秋葵浆陆续放入，后开小火炸。各炸食材分３次１５分钟，用夹子刺若内软可取出。
步骤5:便当菜“酥炸秋葵”即完成。
步骤6:把白萝卜切一块，用磨子磨出萝卜泥备用。柴鱼酱汁：水和酱油和糖，入锅中开中火煮至糖融化，约５分钟。放入柴鱼片浸泡１５分钟，后捞起柴鱼片丢掉。这样萝卜泥++柴鱼酱汁，即完成。
步骤7:领结义面入电锅，外锅放２米杯水，内锅放热水醃盖义面，盖上锅盖蒸１０分钟，跳起打开义面软取出放便当盒，上面放干贝丝，淋上柴鱼酱汁。一口炸秋葵一口面即完成。