用料

红糯米甘酒液180g全蛋1个速酵粉1/2大匙奶粉1大匙高筋面粉330g低筋面粉80g盐1小匙葵花油40g

红米甘酒之肉松面包的做法

步骤1:按照食材顺序，放入面包机中：红糯米甘酒液……按搅拌25分钟，再按发酵2.5小时。

步骤2:发酵完成的面团，双倍大。

步骤3:面团Q弹的模样。

步骤4:整型，分为12个，在表面划开，挤入美奶滋或沙拉酱，再放入烤箱，底部放入一盘热水，发酵40～50分钟。取出烤盘，涂上蛋液。预热10分钟，上180下火200一次烤两盘，烤20分钟（中途请上下烤盘调换）。-->

步骤5:烤好的面包，表面涂上美乃滋或沙拉酱，再洒上海苔芝麻肉松。

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