用料

可可粉30g,中筋或高筋面粉500g,砂糖30g,快速酵母粉4g,植物油10g,鸡蛋（全蛋）一颗,牛奶100cc,中筋或高筋面粉500g,水50cc,快速酵母粉4g,植物油10g

鸡蛋牛奶巧克力卷的做法

1、巧克力面团跟白面团，各揉成团，可拉出薄筋为基础。发酵60分钟。

2、巧克力面团、白面团，各杆平为长条形。白面团铺平在底下，上面均匀沾少许水，在放上杆平的巧克力面团。

3、两种面团铺在一起后，卷起来，变长条形，收口朝下。切成自己要的大小。放蒸笼间隔10公分。置发酵40分钟。

4、水滚之后，放上蒸笼。大火15分钟，关小火，蒸5分钟时盖子用筷子卡着，留细缝。

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