用料

鸡胸肉5斤,洋葱3颗,红黄甜椒3颗,葱段少许,蒜碎少许,干辣椒量多,绍兴酒少许,柠檬汁一颗的量,柠檬(切片）一颗,鸡蛋7颗,胡椒粉少许,盐少许,料理米酒少许,泰式是拉差一罐,蚝油200公克,泰式鱼露50公克,番茄酱300公克,二砂200克

醉仙鸡柳的做法

1、鸡胸肉切条状，加入腌料及柠檬放置半小时以上，使肉的口感嫩滑。

2、炒锅下油炒香干辣椒、蒜碎，再下洋葱快炒，再加入酱料、200公克的水，混合后，放入鸡肉快炒缩汁，盛盘前下葱段、绍兴酒、柠檬汁少许。

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