用料

长豇豆1把干香菇3朵油葱酥3大匙红萝卜1/2根白饭1.5碗肉丝1/2碗蒜头4颗虾米2大匙酱油2大匙胡椒粉1大匙盐适量香油适量

长豇豆咸粥的做法

步骤1:将长豇豆洗净切成段、红萝卜切丝、干香菇泡水后切片、虾米先泡水洗净、蒜头切片

步骤2:热锅加点油爆香虾米、蒜头、肉丝、虾米及香菇，加入酱油、胡椒粉、香油及些许的水，炒至肉丝8-9分熟

步骤3:煮一锅开水(水量依个人喜爱粥的浓稀度而定)，将长豇豆及红萝卜放再加上熟米饭(隔夜剩饭也可以)以及步骤2的食材，煮到长豇豆熟了就完成囉!!上桌前加入油葱酥更香更好吃~~

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