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用料
白糖200g水少许（3-4汤匙）牛油90g鲜奶油heavycream120g海盐2茶匙
海盐焦糖酱的做法
步骤1:1.把糖和少放入平底锅里用中火煮，不要搅拌避免结块,可以摇动锅子让温度平均
步骤2:2.在煮时要一直看着锅子，煮至白糖变焦糖色，大约10分钟左右，千万不要煮过头，焦糖会变苦。
步骤3:3.一但煮到焦糖色，马上转小火，加入鲜奶油，马上搅拌至完全混合均匀，然后加入两汤匙海盐后关火（如果只是要做普通的焦糖，就不需要加盐）
步骤4:4.关火后马上加入牛油，搅拌至融化，然后倒入碗里待凉
步骤5:5.待凉后装进果酱玻璃罐里，要用时就能马上用了。