用料

鲑鱼一块葱花酌量味噌一茶匙米酒酌量糖(依味噌咸度调整)酌量

味噌鲑鱼的做法

步骤1:味噌跟米酒拌匀。鲑鱼切块让鲑鱼跟醃料混合一起醃20分钟。

步骤2:放油，鱼皮朝下煎香，再慢慢翻每一面。

步骤3:怕太咸可加一些米酒跟糖调整味道，起锅前1分放葱花拌炒，装盘，完成。

---

---