用料

鸡蛋豆腐1盒细柴鱼片20克蛋1颗面粉(酥炸粉)适量七味粉适量柴鱼风味酱汁100克热开水50克

日式柴鱼豆腐的做法

步骤1:准备所需的材料，鸡蛋豆腐切成九块(不可太薄或太厚)。

步骤2:豆腐洒上薄薄面粉、里上蛋汁，再沾上柴鱼片。

步骤3:立即下油锅炸至柴鱼片酥脆(油温须170度，太低会含油脱落，太高会焦掉)。

步骤4:油炸后摆入有深度的容器中，再淋上加热的酱汁，洒上七味粉，即可成为美味日式料理哦，

步骤5:趁热吃风味绝佳。

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