用料

泰山紫米红豆1罐厚片吐司2片鸡蛋1个鲜奶100cc砂糖1大匙

吐司蛋塔的做法

步骤1:备料.鲜奶加入糖加热至糖溶化即关火(牛奶不能煮到滚),鸡蛋打散,牛奶徐徐倒入蛋中搅拌(不可一下全倒入,会变成蛋花),用滤网过滤2次即是布丁液

步骤2:吐司沿四边切,将吐司取出留适当空间(小心别切到底)

步骤3:吐司先刷上一层布丁液,入烤箱以190度烤5分钟拿出(如果怕烤的太焦可包铝泊纸)

步骤4:放入蜜红豆(沥干汤汁)铺底

步骤5:再加布丁液

步骤6:烤箱预热180~190度,入烤箱烤20-25分即可(每台烤箱温度调节不同，可依自己烤箱实际状况做调整)

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