用料

糯米粉200g低脂奶170ml糖(炒年糕不用加)20～25g

牛奶麻糬的做法

步骤1:奶跟糖混合，微波20-30秒，使糖溶化，加入已过筛的糯米粉。如喜欢枺茶、巧克力的朋友可以在此时加入适量的粉料，也可以加入天然的食用色素，制作各种不同外形的麻糬。

步骤2:拌匀成湿润的面团后，开始用手搓揉至表面光滑

步骤3:面团成形～撒上手粉，揉成条状，切成小块塑形，或包入馅料；又或是直接整块蒸熟，再包馅、塑形。

步骤4:这是一些例子上条状：炒年糕块状：烤麻糬、煮年糕汤小颗粒：酒酿麻糬（我会先烤再加进去）玫瑰：还在测试中…不适合煮…

---

---