白芝麻黑豆渣起司面包

高筋面粉250g低筋面粉50g全麦面粉50g黑豆渣100g温水200ml盐1/2茶匙干酵母1茶匙橄榄油 2大匙起司 适量白芝麻粒 适量

步骤1:将材料全数放入搅拌盆，搅拌直到面团光滑可撑出薄膜。

步骤2:将面团翻出光滑面放入抹油的容器，表面喷点水。放进烤箱（或微波炉）60分钟，作第一次发酵至两倍大。

步骤3:将面团压出空气，分切成9等分。翻出光滑面滚圆，盖上湿布休息15分钟。

步骤4:休息好的面团杆开放入高达起司丁，收口捏紧滚圆，在表面沾一些白芝麻粒。

步骤5:表面喷水，放入烤箱再发酵40分钟。

步骤6:发酵结束前10分钟，取出烤盘，放进预热好的烤箱，以180度烤25分钟。

步骤7:完成！