用料

鲭鱼片1片葱段1根洋葱丝1/2颗酱油2匙味霖1匙砂糖1匙米酒1匙水75ml

日式照烧鲭鱼的做法

步骤1:不沾锅热锅不放油，直接将鱼皮那面丢到锅上，煎至鱼片发出啵啵声(热锅的温度要够热才下鱼，如果不是不沾锅建议要放油)

步骤2:发出啵啵声后，小心的将鱼翻面煎2-3分钟(还是不小心用铲子刮破了一点)

步骤3:依序加入葱段、洋葱丝，炒一下后加入所有调味料与水

步骤4:煮至水收干即可起锅~美味的照烧鲭鱼完成!

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