用料

香蕉（熟）一根红萝卜（小）一根鸡蛋3个黑糖40克低筋面粉90克盐1/2小匙可可粉40克泡打粉3克橄榄油（或植物油）40克香草精1小匙肉桂粉10克巧克力豆30克

红萝卜香蕉磅蛋糕的做法

步骤1:将鸡蛋与黑糖搅拌均匀

步骤2:加入过筛的低筋面粉、泡打粉、可可粉拌匀，再加入橄榄油、香草精拌匀

步骤3:加入香蕉泥、红萝卜丝、巧克力豆拌匀，放入铺有烘培纸的烤模中，180度烤25-30分钟

步骤4:脱模放凉20分钟后切片或切块享用，可以再切一些冰奶油、舀一球冰淇淋一起吃，口中有香蕉自然的香甜、红萝卜丝的纤维、巧克力豆的香醇，不搭配黑咖啡怎么行呢？！

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