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用料
鲈鱼1条马铃薯1颗义大利香芹20克奶油50克面粉适量盐巴适量白胡椒粉适量
煎鲈鱼排附奶油马铃薯的做法
步骤1:将鲈鱼取余下于菲力。
步骤2:取下后接着取下鱼皮。
步骤3:在以盐巴胡椒调味后，沾上面粉。
步骤4:锅中入奶油，以中火煎至上色。
步骤5:将煎好的鱼排，放置铁盘上已180度烤箱烤熟即可。
步骤6:将马铃薯削成橄榄型。
步骤7:水煮至6~8分熟后取出，用锅子煎至上色。
步骤8:上色后，洒上义大利香芹碎再以胡椒盐巴调味起锅前再加入一些奶油提香。
步骤9:最后将所有材料组合。