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用料
烤熟的花生480g熟坚果100g细砂糖110g盐3~4g
坚果花生酱的做法
步骤1:生花生烘烤,180度烤20~30分,中间需要稍微翻搅。有闻到花生香的话差不多就熟了。试吃几颗,确定味道不会太生就可以制作。
步骤2:把花生的外套脱光。
步骤3:花生、糖、盐先下去打成泥,一开始有点不好打,后面油脂会跑出来,才会跑的比较顺。
步骤4:加入坚果,稍微打碎就可。(个人偏爱有坚果颗粒口感。不爱的人可以回上一步骤一起打成泥即可)
步骤5:香浓又纯的花生酱诞生!!!密封容器保存可放约3个月。