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用料
鸡蛋1个蛋黄1个细砂糖60g无盐奶油20g低筋面粉100g(海苔、芝麻、抹茶...)适量
古早味小煎饼的做法
步骤1:将鸡蛋+蛋黄+细砂糖用打蛋器搅拌均匀,打约2-5分钟整体蛋汁颜色有点变浅另外,将奶油隔水加热至溶化(或者微波几秒钟)备用
步骤2:搅拌完蛋汁后加入溶化的奶油搅拌均匀,再加入过筛的面粉后全部搅拌均匀形成饼干面糊。最后将面糊装进塑胶袋里,底部剪个洞方便等等烘烤动作~
步骤3:将松饼机预热完毕后,将面糊挤进烤盘上就可以盖上烘烤2分钟就出炉啦!
步骤4:均匀挤上面团差不多大小烘烤的时间才会一致喔!
步骤5:大约时间1分30秒或是2分钟打开确认一下状态就可以出炉囉~有没有很快速啊!
步骤6:赶快泡杯茶来配小煎饼度过一个下午吧