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用料
义大利面一把猪绞肉400G牛番茄丁一颗泰式酸辣酱适量鱼露3匙九层塔适量辣椒末(不敢吃很辣可省略)适量蒜末适量盐少许水1/4米杯酱油一小匙柠檬汁少许
泰式打抛猪肉面的做法
步骤1:先煮一锅水，水滚后加点盐巴，抓一把义大利面条放入锅内，煮熟后冲冷水捞起备用。
步骤2:将牛番茄切丁备用。
步骤3:起热油锅，炒猪绞肉稍微变色后放入蒜末辣椒末拌炒，香味出来后再加入番茄丁及酱油继续翻炒，再加入泰式辣椒酱及鱼露炒香，加入１／４杯水及煮好的面条下去拌炒，带水分稍微收干些，先试咸淡若不够再加些泰式酸辣酱，调好味后加入九层塔拌炒．关火候挤上一些柠檬汁拌一下，美味的泰式打抛猪肉面即可上桌。