用料

带骨牛小排3块蒜头4颗黑胡椒酱2大匙酱油2大匙米酒2大匙细砂糖0.5大匙

简易烤牛小排的做法

步骤1:将牛小排洗净擦乾，放入烤盘内。蒜头切细末，加入黑胡椒酱、酱油、米酒、细砂糖后搅拌均匀。

步骤2:将酱料倒入牛小排中，两面皆均匀抹上，包上保鲜膜放入冰箱冷藏醃渍至少1小时以上。

步骤3:烤箱预热200度（上、下火都200度，置于烤箱下方），将牛小排放入烤20分钟，再翻面烤15分钟。软嫩入味の牛小排就完成囉^^

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