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用料
去皮白萝卜1050g泡过水的在来米350g打米浆的水350g植物油一大匙盐少许白胡椒少许
白玉萝卜糕的做法
步骤1:将在来米和打米浆的水一起放入调理机或果汁机中打成浆，倒出备用。（视各种机器的不同，时间请自行调整。我是用美善品机器，3分/速度10打成米浆。）
步骤2:白萝卜去皮后一半切块，一半切丝。先将切块萝卜放入美善品主锅中，以15秒/速度9打成泥。（没有美善品机器的，同样用调理机或果汁机来打）
步骤3:于美善品锅中，加入剩下的白萝卜丝及所有调味料，设温度100/15分/速度3煮熟。（或用其他锅具将萝卜泥煮熟）
步骤4:等美善品锅中萝卜泥降温至70度时，设1分/速度4，将米浆由量杯孔缓缓倒入混合。（没有美善品的，留意冲米浆时，要一面冲一面用汤匙不停的搅拌均匀）
步骤5:混合好的萝卜糕液体放入蒸锅中蒸熟即可。（一定要蒸熟才会好吃喔！）可趁热吃或放凉煎来吃，超级美味。