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迷迭香油渍番茄佛卡夏面包
为您提供迷迭香油渍番茄佛卡夏面包的菜谱，包括迷迭香油渍番茄佛卡夏面包的做法,迷迭香油渍番茄佛卡夏面包的做法步骤,迷迭香油渍番茄佛卡夏面包怎么做好吃等详细内容。
用料
橄榄油500ml新鲜迷迭香5支大蒜10瓣中筋或高筋面粉760g全麦面粉150g海盐15g温水720cc速发酵母9g迷迭香橄榄油4大匙意大利式香料少许新鲜迷迭香叶少许油渍蕃茄少许黑橄榄切片少许西班牙胡椒粉少许禾法颂盖朗德海盐少许
迷迭香油渍番茄佛卡夏面包的做法
步骤1:迷迭香、大蒜、橄榄油，小火到微热约2分钟，发出香气后离火，让油放到自然凉装罐(很多料理可以使用)
步骤2:面团作法在上一篇大圆欧包，隔天面团冰箱取出先回温1小时后，烤盘铺上烘焙纸，把面团铺满轻轻推平盖上保鲜膜，烤箱内放一杯热水，入烤箱静置发酵90分钟。
步骤3:手指搓面团一个洞一个洞，放入新鲜迷迭香叶，在洞里和表面倒入迷迭香油，洒上海盐。今天想加料，放了黑橄榄、综合香料在面团表面，再发酵30分钟，预热烤箱220度。
步骤4:烤箱220度，共烤40分钟，油渍番茄在最后10分钟放上再烤～香喷喷的"迷迭香佛卡夏"出炉了!!