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鲈鱼1尾,柠檬1颗,糖2匙,鱼露1匙,辣椒1根,香菜1小把
1、辣椒及蒜头切末,拌匀柠檬汁、糖、鱼露。
2、鲈鱼蒸7分后,将盘中汤汁倒掉,倒入调味料再蒸3分。
3、加上柠檬片、辣椒、蒜、香菜切末装饰。