用料

培根20公克，洋葱30公克，法国面包1片，奶油1大匙，牛绞肉30公克，面粉1大匙，高汤400c.c，起司丝少许，西洋香菜少许，盐1/4小匙，黑胡椒末少许

法式洋葱汤的做法

1.培根切丁备用；洋葱切丝备用。

2.法国面包切丁后，放入180℃的烤箱中烤6分钟，呈酥脆状后取出备用。

3.取一炒锅，在锅中加入奶油以小火爆香培根、洋葱，再加入牛绞肉炒至变色后再加入面粉拌炒。

4.在作法3的材料中倒入高汤，以大火煮开后加入所有的调味料。

5.盛装倒入碗中时，再加入面包丁、起司丝、西洋香菜即可。

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