毛豆仁炒猪肉佐黑胡椒

葵花油1.5大匙葱3根新鲜毛豆仁190g玉米笋92g胡萝卜60g猪肉128g杏鲍菇85g胡椒粉1/4茶匙鲜味炒手1/4茶匙盐2茶匙米酒1茶匙现磨黑胡椒适量

步骤1:准备食材⭐️毛豆是这道菜的主角！胡萝卜、玉米笋切丁（大小跟毛豆仁一样）杏鲍菇、猪肉切丁（比毛豆仁稍微大一些）⭐️葱白跟青葱分开⭐️准备食材时煮一锅水

步骤2:水滚后，将毛豆仁、胡萝卜、玉米笋一起放入滚水中，煮5分钟后捞起、沥干

步骤3:热锅->倒入葵花油->放葱白爆香

步骤4:葱白爆香约30秒->放入猪肉丁->放胡椒粉一起爆香

步骤5:猪肉爆香到7分熟、些许金黄色

步骤6:倒入沥干的毛豆仁、胡萝卜、玉米笋一起拌炒约1分钟->加一些水再拌炒1分钟

步骤7:汤汁稍微收干后->加入杏鲍菇、米酒、盐、鲜味炒手一起拌炒约3分钟

步骤8:最后加入青葱约现磨黑胡椒->拌炒1分钟，即可上桌