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辣腐乳2块,鸿喜菇一小把(单手可以抓起,豆腐一盒,肉丝或绞肉适量,酱油一小匙,水适量
1、豆腐切块备用，豆腐乳挖2块+些汤汁备用，肉丝可以加些莲藕粉腌(太白粉亦可)。
2、锅里加些许油，鸿喜菇先炒软，再放入肉丝炒熟。
3、再加入些许的水，放入豆腐乳还有豆腐乳汤汁，把豆腐乳融化为止，再加入酱油拌匀。
4、等到汤汁煮滚后，加入豆腐拌匀煮熟之后，即可装盘。
