用料

低筋面粉270g可可粉一大匙泡打粉5g砂糖60g细盐半小匙冰牛油110g全脂牛奶150g巧克力豆豆70g

巧克力司康的做法

步骤1:面粉、可可粉和泡打粉过筛，加入砂糖、细盐拌匀。加入冰牛油，用刮刀拌著面粉切成极细颗粒。

步骤2:加入牛奶拌成面团，再拌入巧克力豆豆。

步骤3:在工作台上撒些面粉，手上沾些面粉，将面团杆成4-5公分厚度，用压模压出喜欢的形状。

步骤4:烤盘铺上烘焙布，面团和面团间预留适度空间，在面团表面刷上牛奶。烤箱预热180度，烘烤20分钟，或至司康烤至金黄色即可。

步骤5:Scone

---

---